August 4, 2011

鳥都看不到的Death Valley N.P. 死亡谷國家公園

自從來了美國, 很少有機會出國"旅遊". 如果出國, 也都是回台灣看看親朋好友然後瘋狂吃一頓.
自從搬到LA, 有無數的機會出去玩. 因為光是加州就有8個國家公園讓我去冒險! 不出國也OK!


今天介紹離LA不遠(6hr) 的 Death Valley National Park 死亡谷國家公園.


Death Vally 有幾個之最:
  • 全美國腹地最大的國家公園
  • 全美國最熱的地方, 129F 記錄高溫
  • 全北美最低的地方 -282 ft. Below Sea Level.
  • 全美國海拔高度差最多的公園 -282 ft. ~ 9700 ft.


這麼恐怖的地方真的可以去冒險嘛? 跟你說, Death Valley 超好玩! (有點心虛)
首先先看一下地圖, 從LA開I-10, 轉I-15到Baker再轉CA-127 和 CA-190. 開過去是辛苦了一點, 6個小時.

就這樣一群人浩浩蕩蕩的出發啦! 拿了地圖, 入口合影.



第一站, 全公園的最高點 Dantes Point. 白白的不是沙喔, 而是鹽的結晶. 真的是望無際的美景!




走著崎嶇的路, 下個點Badlands.  Badlands感覺就像是到了火星上面一樣, 什麼植物都沒有, 只有著扭曲的岩脈散發出詭異的光芒.


大家都累了, 去紮營吧! 營區在整個公園的中心點 Furnace Creek, 唯一幾個還看的到樹的地方. 海拔-196 ft.

紮好營繼續去冒險, Golden Canyon. 這裡沒有黃金, 只有陽光下呈現金色的岩石.



這個角度看還滿像外星人太空船插在地面上...


前進 Artist Drive!

Artist Drive & Artist Palette. 山壁上因為不同礦物元素氧化的關係呈現不同的顏色, 就像畫家的調色盤一般.



本日最後景點, Badwater Basic. 這裡是全北美最低的地方, 地上都是白白的結晶鹽. 很妙的是一眼望去就像是雪地一樣.








晚餐因為匆促成行, 所以就沒有準備. 但是還是有好吃的牛排喔!! 

吃完牛排, 還是要回營區升個營火烤Smore, 這才叫露營嘛! 看著大家的狼狽樣, 大家真的累了!!


大家洗完澡就睡了, 愛拍照的不能放棄拍星軌的絕佳機會!

第二天的早餐, 吃飽了就要繼續冒險了

沒車的公路~ 男人的浪漫~



Scotty's Castel 


從鹽漠開到研漠再開到沙漠, Sand Dunes







居然還有人帶雪板來滑沙~ 

不管玩的多累, 一定要吃頓好吃的! 沙漠中的小綠洲, Stovepipe Wells Villege.

仙人掌冰茶

吃飽喝足了, 準備收營回家囉!


回程路上還有幾個地方要去看看的. Devil's Golf Course, 顧名思義就是地形崎嶇到只有魔鬼可以在這裡打高爾夫球吧!!




Natural Bridge



沿著Badwater Road 離開Death Valley National Park, 迎接我們的是Wild Flower. 在這吋草不生的嚴峻環境像更顯得生命的韌性.


Bye Bye~ Death Valley~ 令人難忘的兩天一夜之旅~


August 3, 2011

K-Town不是只有烤肉, 還有好喝的雪濃湯.

全世界除了韓國本土, 最多韓國人聚集的地方就是LA. 逛一趟LA的K-Town, 你會看到整條街的韓國烤肉, 甚至開著窗還會聞到此起彼落的烤肉香.


難道! K-Town除了韓國烤肉就沒有其他好吃的東西了嘛??


今天要介紹的是"七公"推薦的好料理 - 雪濃湯


店名: Han Bat Shul Lung-Tang 
地址: 4163 W. 5th St. Los Angeles, CA 90020
價位: $
推薦指數: 90


Western 左轉 5th 街後, 馬上會看到這家店的小招牌, 停車場在building的正後方.
看到這樣的招牌實在難以想像裡面會藏有什麼好料理.

簡單不過的店裡擺設

入坐後, 桌上的是簡單不過的菜單, 以及古早味的餐具盒. 菜單只有五個選項, 沒有拌飯, 沒有烤肉, 這家只賣雪濃湯.


奉上的小菜, 也只有簡單的醃蘿蔔和泡菜. 還有白飯一碗.

上湯! 我點的是牛雜湯. 旁邊有一盒粗鹽跟一桶蔥花自己加.


香噴噴的牛雜雪濃湯!! 湯頭濃郁, 湯色濃的跟沖淡牛奶一樣~ 

寶貝們還有免費的一碗湯泡飯~

一碗湯$9, 太便宜啦!

August 1, 2011

真男人之塔吉鍋蜜汁紅酒燜豬肋排

Le Creuset 前陣子出了Tejine Pot 摩洛哥塔吉鍋, 沒想到這麼快Outlet也有了貨. 本來是想買來送給朋友當婚禮禮物的, 結果自己也買了一個. 果真Le Creuset真是害人不淺!

首先, 先來介紹一下什麼是Tejine Pot 摩洛哥塔吉鍋.

塔吉鍋是源自北非摩洛哥, 傳統的塔吉鍋上下皆為陶土窯製. 別以為上面的煙囪狀的鍋蓋只是做造型, 其實塔吉鍋的祕密就在這裡! 塔吉鍋料理可以完全不放一滴水, 靠著塔狀鍋蓋, 烹煮時的水氣會在鍋內循環, 將食材的美味完整留住! 正典啊! 而Le Creuset 所推出的塔吉鍋, 除了保有原本塔吉鍋的特色, 更加入了自家的技術. 底鍋為鑄鐵材質, 就跟所有的LC鍋一樣. 可以讓食物四周均勻受熱. 也可以作為深煎盤, 快速先將食材風味鎖住, 營養不流失! (LC真的應該找我來代言)

今天要教大家製作的是私家製真男人之"塔吉鍋蜜汁紅酒燜豬肋排", 愛吃肉的一定愛!

製作時間: 30mins + 1 hour
難易度: 30

準備食材:
  • 小排骨一條中分(求助於大華肉鋪師父)
  • 洋蔥兩顆
  • 白馬零薯兩顆
  • 大蒜去皮10顆
  • 昨天剩下的紅酒一杯
漂亮的中分豬肋排準備沿著肋骨切塊



洋蔥切條, 馬零薯不去皮洗淨直接切塊


中火熱鍋熱油, 先煎大蒜.

 直到大蒜呈現金黃色後, 放入切好的肋排, 五分鐘後換面. 大蒜在這邊的角色是去除豬肉的騷味. 排骨的表面熟後, 取出備用.


接著炒洋蔥跟馬零薯, 炒的差不多了就把排骨撲在上面.


昨晚剩下的紅酒, 給他豪邁的撒下去!


均勻的撒下鹽巴&胡椒


排骨淋上蜂蜜, 不能太多喔! 之後就可以蓋上鍋蓋給他小火燜煮了!


經過了一小時.... 上桌啦! 
洋蔥的綿密, 馬零薯軟而不爛, 蒜香與紅酒完美的結合, 排骨的鮮嫩與蜂蜜完美搭配!  無懈可擊!
真男人之塔吉鍋蜜汁紅酒燜豬肋排, 成功!







跟著真男人搭公車去Hollywood Bowl 聽場仲夏夜的音樂饗宴

Hollywood Bowl 每個夏天都會舉辦一連串的summer night concert series.
今年是我第二年subscribe 星期二晚上的古典音樂會, $100~$250 for 5 concert.


下班時間開車到Hollywood Bowl是一件頭痛的事情, 想要聆聽世界級演奏家的表演又不想開車, 搭乘公車會是個不錯的選擇. 開車去找車位 $16 vs. 搭公車看大家塞 $8, 整個LA有14個Park and Ride, 你一定可以找到一個離你最近的.
Park & Ride


5點整下班後, 回到家5:30. 停好車, 過個馬路. 搭乘在Wilson Park 的第一班車 @ 5:40PM. 沒想到這時候已經一堆人了!


排隊的隊伍有兩條, 有預購車票的是$6.50 from Ticktmaster. 現場買票的是$8, 但是要等有預購車票的都上車了才能跟著上車.

一整車歡樂的年長同伴們~

看著外面塞車, 心裡暗爽中~~

總共行車時間整整一小時整, 到達Hollywood Bowl.


來這裡就是要悠閒的吃吃喝喝聽音樂

我自備的黑糖梅酒, 杯子跟碎冰由附近商家提供. 還有樂友Alin提供的排骨飯.


音樂會即將開始了, 我一個排骨飯也正好嗑完.

美啊~ 音樂美~ 燈光美~ 夏夜晚風美~ 最美的是還有蟲鳴圍繞在四周~
生活真美好~